In questo "laboratorio del gusto", come li abbiamo chiamati, che si è tenuto sabato 14 aprile 2007 dalle 9,30 alle 13,30, abbiamo imparato una preparazione di base importante e molto creativa. Si fa presto, infatti, a dire strudel ma, come abbiamo visto, questo tipo di pasta, che può definirsi "neutra" si presta a mille usi e farciture. Michele Verrillo, il nostro docente di arte culinaria, dopo averci insegnato i segreti della pasta, ce ne ha insegnato i tanti usi, le differenti farcie dolci e salate, il modo di servirlo, le eventuali salse da utilizzare.
E dopo? Abbiamo degustato insieme come sempre il risultato del nostro lavoro.
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